Tortitas de lenteja

Ingredientes

1 taza de lentejas cocidas y molidas hasta formar una pasta

2 cucharadas de perejil fresco picado

 1 cucharada de cebolla morada picada fina

1 huevo

½ taza de pan molido

pizca de paprika

sal

pimienta

 

 Precalienta el horno a 185°, junta todos los ingredientes en una palangana deja enfriar la mezcla por 15 minutos tapada en el refrigerador, forma tus tortitas con manos mojadas, acomódalas en una charola previamente engrasada y hornea por 20 minutos