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Crema de Brócoli (4 porciones)
Ingredientes
2 cabezas de brócoli
1 calabaza
1 palo de apio
1 cebolla
2 dientes de ajo
½ taza de leche de arroz
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
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En una olla hervir todas las verduras en agua por 20 min. Licuar los vegetales con el caldo en donde se cocieron mas la leche y el aceite de oliva. Regresar la mezcla a la olla, condimentar al gusto y servir.
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