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Humus hecho en casa
Ingredientes
1 taza de garbanzos ya cocidos sin cáscara o una lata de garbanzos sin el agua
3 cucharadas de salsa tahini (la venden en tiendas orientales o de productos árabes)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de comino
1 diente de ajo
1 limón
¼ de taza de agua
sal al gusto
perejil picado para adornar (opcional)
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Se muele todo en la licuadora
Nota: el hummus se puede acompañar con tostadas y verduras como apio en palitos, pepino en palitos y zanahorias en palitos
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