Humus hecho en casa

Ingredientes

1 taza de garbanzos ya cocidos sin cáscara o una lata de garbanzos sin el agua

3 cucharadas de salsa tahini (la venden en tiendas orientales o de productos árabes)

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de comino

1 diente de ajo

1 limón

¼ de taza de agua

sal al gusto

perejil picado para adornar (opcional)

 

Se muele todo en la licuadora

Nota: el hummus se puede acompañar con tostadas y verduras como apio en palitos, pepino en palitos y zanahorias en palitos